鸡鲜味精是将鸡肉、鸡蛋、普通味精（谷氨酸钠）氯化钠、白砂糖、肌苷酸钠、乌苷酸钠等原料按一定比例配料后，经造粒、烘干过筛后即成。鸡鲜味精生产过程中生产普通鸡鲜味精、松茸鸡精、鲍鱼鸡精、味之皇等品种。其中豪吉牌鸡精，1999年5月13日被中国绿色食品发展中心颁发标志编号为CB-36-99011221877号“绿色食品”标志证书；2001年获第二届中国（上海）国际食品博览会金奖产品；2001年被省政府认定为四川省著名商标；2003年被四川省政府授予“四川名牌产品”称号；2005年被国家监督检验检疫总局授予“中国名牌产品”称号；2005年11月19日吉林省吉林市中级人民法院依照《中华人民共和国民法通则》第九十六条、第一百一十八条《中华人民共和国商标法》第十四条、第五十二条、第二十三条、第五十六条认定四川省豪吉食品有限公司使用的豪吉牌商标为“驰名商标”。